“Il cibo trova sempre coloro

che amano cucinare”

A. Gusteau

Sulle prime alture di Rapallo un posto in cui rifugiarsi dal trambusto quotidiano e ritrovarsi… coccolati da buona cucina e un bicchier di vino in compagnia di amici ma anche per un romantico tete-à-tete.

Orto

Una terra così ricca come quella in cui abbiamo la fortuna di vivere non poteva che essere un valore aggiunto per le nostre pietanze, che possono così rispettare territorio e stagionalità e farvi assaporare fino alla radice i sapori della liguria, così ricca di sfumature ed eccellenze.

Cucina

Materie prime di qualità, pochi semplici gesti consapevoli e metodi di cottura innovativi: ecco gli ingredienti della nostra cucina che pesca fra i sapori della nostra tradizione e li “rivisita con rispetto”. Pasta fresca e dolci fatti a mano buoni come una volta ma con uno sguardo al domani.

Brace

Per alcuni la griglia è solo un metodo di cottura come tanti altri, per noi una vera
passione e che si preferisca la carne, il pesce o le verdure, la cottura su carboni di legna è senza dubbio il metodo migliore di poterle assaporare al meglio…credete… ne rimarrete “scottati”.